Картофельные ньокки в сырном соусе 🥔

Нужно:
- 1 кг картофеля
- мука 200г
- сливки 20% 500 мл
- сыр пармезан
- для подачи ветчина, руккола

Картофель чистим и отвариваем, делаем пюре, солим/перчим.
Далее картофельное пюре смешиваем с мукой и скатываем колбаски, обваливаем в муке, нарезаем на кусочки толщиной 1 см и придавливаем ножом плашмя, обжариваем на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Сливки подогреваем на сковороде и добавляем туда пармезан.
Подаем ньокки поливая соусом, сверху нарезаем кубиками ветчину и кладем рукколу.

Больше рецептов обедов/ужинов тут 👉 ссылка