Картофельные ньокки в сырном соусе 🥔

Нужно:

- 1 кг картофеля

- мука 200г

- сливки 20% 500 мл

- сыр пармезан

- для подачи ветчина, руккола

Картофель чистим и отвариваем, делаем пюре, солим/перчим.

Далее картофельное пюре смешиваем с мукой и скатываем колбаски, обваливаем в муке, нарезаем на кусочки толщиной 1 см и придавливаем ножом плашмя, обжариваем на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Сливки подогреваем на сковороде и добавляем туда пармезан.

Подаем ньокки поливая соусом, сверху нарезаем кубиками ветчину и кладем рукколу.

Больше рецептов обедов/ужинов тут 👉 ссылка