Момс, как готовите чечевичный суп пюре? Поделитесь рецептом 🙏 можно ли грудку добавить? Она измельчится? Впервые…

Замачиваю на ночь и как обычно на воде с овощами

Потом мало слив

Всем спасибо 🥰🤍 буду готовить

Я раньше работала в общепите и был рецепт, и этот рецепт мне очень нравится

Делаете зажарку лук, морковь, томат чечевица, картофель , можно на бульоне или на воде

Как разварится все добавляете мед, базилик и блендрите при подаче сливки жирные и лимон и сухарики

Лук морковь обжариваете(можно добавить картошку) далее добавляете чечевицу, обжариваете, заливаете водой, варю до готовности.

Пробиваю блендером, добавляю соль, перец. Отдельно растапливаю слив масло на сковороде, добавляю к маслу паприку и все заливаю в суп-пюре.

По маминому рецепту, она живет в Турции 😅♥️

Я без зажарки в казан наливаю воду, как закипит кусочками 1 картошка, 1/2 морковки и лук, поварится чуть и закидываю чечевицу и две столовые ложки риса(для консистенции). Полчаса варить, можно перед тем как перемалывать блендером воду убрать немного, пробить и по густоте добавить бульон.

Просто зажарка из лука и моркови, потом в зажарку чечевицу, залить водой и все, варить до готовности. Картошку не добавляю, потому что перебивает вкус чечевицы. Потом блендером взбиваю. А мясо бывает просто кусочками сверху добавляю супа