Момс, как готовите чечевичный суп пюре? Поделитесь рецептом 🙏 можно ли грудку добавить? Она измельчится? Впервые собираюсь делать 🫣
Комментарии
Я раньше работала в общепите и был рецепт, и этот рецепт мне очень нравится
Делаете зажарку лук, морковь, томат чечевица, картофель , можно на бульоне или на воде
Как разварится все добавляете мед, базилик и блендрите при подаче сливки жирные и лимон и сухарики
Лук морковь обжариваете(можно добавить картошку) далее добавляете чечевицу, обжариваете, заливаете водой, варю до готовности.
Пробиваю блендером, добавляю соль, перец. Отдельно растапливаю слив масло на сковороде, добавляю к маслу паприку и все заливаю в суп-пюре.
По маминому рецепту, она живет в Турции 😅♥️
@aydanka.ss, 😂😂 ну по идее все так и готовят 😆😆 просто масло с паприкой не все добавляют
Я без зажарки в казан наливаю воду, как закипит кусочками 1 картошка, 1/2 морковки и лук, поварится чуть и закидываю чечевицу и две столовые ложки риса(для консистенции). Полчаса варить, можно перед тем как перемалывать блендером воду убрать немного, пробить и по густоте добавить бульон.
Просто зажарка из лука и моркови, потом в зажарку чечевицу, залить водой и все, варить до готовности. Картошку не добавляю, потому что перебивает вкус чечевицы. Потом блендером взбиваю. А мясо бывает просто кусочками сверху добавляю супа
Не подскажете, на семью из 6 человек сколько чечевицы понадобиться? 🫠
@aydanka.ss, зависит от того какая кастрюля у вас😄😄если большая кастрюля, то пачки хватит в 500 грамм, для густоты можете еще плавленный сыр добавить , еще вкуснее будет)я обычно на 2-3 человека полпачки сыплю
Замачиваю на ночь и как обычно на воде с овощами
Потом мало слив