Лайфхаки для готовки
Девочки, поделитесь своими лайфхаками которые облегчают готовку) К примеру заготовки, заморозки продуктов, блюд)
Лучший комментарий
Комментарии
Можно сырники и разные блинчики с начинками замораживать, формировать заготовки для котлет, тефтелей, фрикаделек в суп, вареники, пельмешки домашние, купаты
@yanawarsaw вообще есть такой момент, они же влажные, и потом влага в морозилке замерзает и они как бы "обмораживаются". У меня есть полка быстрой заморозки, обычно сначала туда кладв, потом перекладываю в обычную. Ну и можно, как приготовили, дать им постоять немного, типа как заветрить немного. В зип пакетах морожу
@solnyshko2020, поняла)) спасибо! Нужно загуглить, где у нас такая полка)) скорее всего у нас она тоже есть сверху, просто кто-то не читает инструкций к технике 😅
@yanawarsaw у меня отдельный морозильник. В обычном который холодильник +морозилке такой нет
Заказала на вб карточки с рецептами. В воскресенье утром из этих карточек семья составляет себе меню на неделю, затем закупаемся продуктами строго по выбранному ими меню и я делаю элементарные заморозки на неделю (зажарки на супы и тд). И время экономит, и не ломаю голову что приготовить
@hanna_saf, 46958073 ловите) я их пропорции не соблюдаю конечно, но если вы вдруг ведете подсчет ккал, то они вам и в этом жизнь упростят)
С малышом - мультиварка была вещью #1! Закидывала утром все туда на отложенный старт и уходила гулять. Приходили - обед готов и для сына, и для меня (это когда он уже ел супы, овощи приготовленные). Ну а так да, для ребенка я всегда покупала отдельно мясо, делали из него фарш, фрикадельки, кусочки мяса для супа, пельмени - я все это замораживала и потом только варила. Итого 1 день заготовил - месяц отдыхаешь))
А по обычной еде - просто готовлю максимально простые блюда, чтобы не заморачиваться, типа лосось в духовке (закинул, воды подлил, посолил - достал), котлеты в духовке (закинул, воды подлил - достал), ну и так во всем))) Раньше я жарила котлеты на сковородке, потом тушила, что отнимало кучу времени😅 Теперь все быстро и еще вкуснее кстати))
А вот замораживать всю еду и потом ее греть я не очень люблю, как-то психологически некомфортно, хочется свежее для семьи все же готовить) Но, может, это у меня такая пуля в голове😅
@tryop, в духовке еще нужно готовить, но зато вообще не нужно мариновать, чисто забросил а духовку, а потом достал. Причем достаточно вкусно))
Утка с яблоками, наверное, все же в Ашане мне больше нравится, а вот курица и в бедронке вкусная.
В бедронке есть и готовая кстати еда, всякие свиные ребра, ноги утки, они в коробках еще продаются в холодильниках с мясом, но мне что-то не очень нравится по вкусу))
На той неделе муж купил в Ашане отбивные из свинины (они были отбиты уже) - при всей моей нелюбви к свинине было очень вкусно, мясо прям мягкое, нежное, он еще так вкусно сделал тесто и обвалял, я прям офигела😅
И стейки говяжьи в Ашане были просто вау: быстро на гриле зажарил, и оч вкусно.
Расскажите, на что вы выкладываете котлеты, чтобы они не прилипли к едрене фене? Масло добавляете в фарш?
@tryop, в последнее время в бедронке реально с мясом очень не очень, я сама разочарована, хотя 2 года назад было получше, на мой взгляд. Не знаю, что изменилось 🤷🏻♀️
Мы тут из кулинарии пробовали, но в основном это украинское, так как польской кулинарии я еще не встречала в магазинах - мне пока ничего не зашло, если честно. В Минске часто брала что-то в короне, Грине в кулинарии, а тут пробовала голубцы, фарш. Перцы, пельмени - вообще не зашло. Лучше, чем ничего, но все равно не то. Единственное, что еще могу купить - это блинчики и котлеты у веселой пани, остальное - не зашло)) Еще есть какой-то белорусский магазин с полуфабрикатами вроде, очень хвалят его, но я еще не была там ни разу. Но хотела бы попробовать.
Если честно, кулинария - лучший лайфхак