Меренговый рулет: удачный рецепт с маскарпоне и вишней!

Меренговый рулет💞 попробовала первый раз - рецепт удачный) 200гр белков (6шт), 300гр сахара, щепотка соли ( сахар вводить по столовой ложке для полного растворения) , сильно взбить до пиков, просеять 2 ст ложки крахмала, аккуратно перемешать. Печь на 150 градусов 40-45 минут . В начинке крем с маскарпоне и сливками + вишня 🍒 начинку из ягод готовила так: 250 гр вишни ,50 гр сахара проварить 3 минуты , немного пробить блендером и добавить желатин заранее замоченный в холодной воде ( 6 гр желатина на 30гр воды) убрать застывать ))