ссылка

Обожаю этот сайт. Вместе мы уже с ним более 10 лет😁
Удобно по категориям все, есть вклад «блюдо из фарша».
И все ингредиенты довольно простые

Из фарша:Тефтели в сливочном соусе/в томатном соусе;суп с фрикадельками/макарошки по флотски/котлеты/самсы с готовым слоеным тестом/беляшики/подливу с фаршем и любыми овощами(можете с готовой мексиканской смесью/зелеными стручками фасоли и тд);
Из курицы-ножки порубить и потушить в масле в казане с луком и чесноком+гарнир/паста с курицей+сливками+сыром/запеченные крылья в разных соусах(какие любите),шницели из куриных грудок/олальи из рубленных куриных грудок/жульен/кусочки грудок в сливочном соусе с шампиньонами/шкмерули из куриных бедер в соусе/курица запеченая целиком в духовке/цыпленок табака,куриные бедра обмотать слоеным тестом и в духовку/курица с овошами в пакете в духовке.
Из мяса-Бифстроганов/гуляш/по французски/жаркое/плов(если жирная баранина),дамляма,кукси корейское/лагман(тесто готовое беру)
Из рыбы:стейки семги/запеченая форель
Гарниры-рис,булгур,макароны разного вида,греча,птитим,кус кус(везде добавляю слив.масло)
Супы-Борщ/фрикадельки+лапша паутинка/с клецками/чечевичный(не который крем суп),гречневый/щавелевый/окрошка/солянка/грибной
Если хочу что-то новое готовить-Смотрю у Дании Альт,у Пардаева,в ютьюб тоже подписана на фуд блогеров-их рилсы смотрю и готовлю что быстро и вкусно
Готовить ненавижу,но если берусь-то надо чтоб было вкусно(тк поесть люблю)
Из выпечки пицца/пирожки с картошкой/морковкой/яйцом и зеленым луком/капустой
Завтраки в основном готовит муж-оладушки/сырники/рисовая каша/яичница с колбасой+помидорками+перцем и луком/блины/гренки/панкейки/омлет с сыром или брокколи/
Мои завтраки-это залить готовую гранолу молоком или йогуртом/пожарить глазунью из 2х яиц/размешать творог со сметаной и медом/отварить 2 яйца/сварить кашу Нордик или 5-7 злаков и накидать туда фрукты или ягоды или орехи/ну или тост+арахисовая паста и кофе

Мясо вообще кайф готовить. Попробуйте один раз. Вы возьмите филе, порежьте его на кусочки и жарьте, пока не испарится сок от мяса, как испарилось сверху лук кидаете и снова жарите, потом можете томатную пасту, морковь сверху, немного посолить, залить кипятком на пару см и на медленный огонь на 40 минут - 1,5 часа. Я с юга, мы называем это зирвак. Это занимает минут 20 по стоянию за плитой, потом я просто 1,5 часа смотрю фильм или минут 40 сериал)) затем беру туда уже кидаю, что хочу, зира, чеснок, рис для плова, или картофель для жаркого, или капусту, или овощи по типу броколли, цветная капуста, стручки фасоли, перец болгарский. Или можете взять залить доверху и будет суп)) главное посолить и специи по вкусу. На суп я просто беру готовые супные смеси, типа чечевичный и тд. Иногда вообще беру вторую кастрюлю делю зирвак и в одной кастрюле делаю второе, а в другой суп. И все думают ого как быстро два блюда сделала, если еще готовое слоенное тесто есть покупное, туда сыр закину и в духовку и все такие, вау! 2 горячих и самсу успела за 1,5-2 часа. Или самый легкий пирог. Короче удобно 😄

Из фарша:
Макароны по флотский, манты, тефтели. Фрикадельки под соусом, лазанья, бризоль
Из курицы : запечённая с соусом

Сегодня приготовила блюдо, незнаю как называется правильно. Знаю что национальное. Я под свою семью изменила рецепт.
Тесто дрожевоеина молоке, сделала с них маленькие лепешки, примерно диаметр как на вареники смазала их маслом подсол. потом сложила их как книжка и в мантаварку, на мин 20,на долго нельзя, сдуются и непышные будут а то.
В казанке потушила мясо мелко кубиками или полоской, картошака, лук, чуть водички. Можно добавить перец, морковь и все это тушить.
Потом в тарелочку положить это мясо и тесто. И когда кушаем то открываем эту лепешку и кладем эту начинку.
Вкуснятина. Нам понравилось.

Не удаляйте пожалуйста

Бризоль, болоньез пасту, запеканка из фарша и пюре ❤️

Лагман (лапшу тяну сама, но сейчас много где продают готовую лапшу для лагмана), мясо по-французски, жаркое из говядины
Из фарша делаю вместо котлет иногда шведские фрикадельки, они в сливочном соусе идут, очень вкусно 👍🏻 пельмени, манты)) но это возня конечно)
Из кур филе часто готовлю курицу в сливочном соусе. Подаю либо со спагетти, либо с пюрешкой. Иногда просто обжариваю в сковороде грудку и тоже подаю с гарниром каким-нибудь.
О, еще в духовке куриные бедра с картошечкой запечь можно 👍🏻частенько делаю.
Беру еще стейки ти бон, рибай иногда, тоже хорошо заходит и легко готовить

Я люблю рис с подливом))
Просто отварить рис и подлив с мясом отдельно, обычно плюс капуста в подливе.
Жаркое тоже самое простое, большими кусками мясо обжариваешь, добавляешь овощи, специи и добавив воду чуть меньше половины казана томишь примерно час, а затем добавляешь картошку и выходит очень вкусно.
Дымляма очень просто и вкусно готовится. Ещё гречку, обжарив мясо, лук добавляю марковку натёртую на тёрке побольше и заливаю водой, затем гречка.
Манты понятное дело, пигоди также присуствуют в нашем рационе.
Плов тоже часто готовится.
Котлеты с гарниром иногда заменяю на тефтели в духовке .

Макароны вообще самое лёгкое и быстрое. Временами готовлю супы, типа гороховый, маш, борщ, щавельный суп, рассольник или курица с лапшой)

такс девочки, все круто конечно, почитала все комменты, какой же у вас разнообразный рацион и рецепты, сохранила себе) но есть контакты хорошего, опытного и вкусно готовящего повара на выезд? дайте мне пожалуйста

В коментах столько идей) сохраню не удаляйте 😁

👍

Когда нибудь я приготовлю все, что перечислили тут в комментах)

У меня все банальное и простое не люблю усложнять ,я сегодня сделала мясо пожарила и потушила в соевом соусе со специями потом лук карамелизованый сделала положила на противень закинула макарошки поставила в духовку вытащила когда уже приготовилась засыпала сыром и вуаля ужин готов , люблю также мясо по французски делать , картофельную запеканку с мясом промазанную каким нибудь соусом , тефтели , котлетки , лагман , плов , картошка тушёная с капустой , пасту делаю , борщ , суп харчо готовлю , суп с фрикадельками , манты , рулет с фаршем картошкой мелко режу и тыква , пироги , чебуреки , пирожки , суп с домашней лапшой и т.д каждый раз разное стараюсь иногда и повторяюсь 😃

У меня с фаршем дежурное блюдо - спагетти болонез. Соус барилла готовый беру, чищенные томаты, лук морковь. С фаршем все перемешиваю, тушу и отвариваю спагетти
Можно картофельную запеканку сделать
Каннеллони с фаршем в томатном соусе
Классическую лазанью под соусом бешамель
Можно сделать фрикадельки в томатном соусе
Тефтели

Картошку мелким кубиком, лук мелко, смешать с фаршем, чуууууть чуть воды. Поделить готовое слоеное тесто из магазина на 2 части, раскатать и замутить пирог👍🏻 вкусно, быстро, не надо заморачиваться как с котлетами и разнообразие