Почему свекольник бледный?
Всем привет девчата ♥
Сегодня наготовила супчика 🍲
Свекольник с тушёнкой 🤤
не знаю почему, но у меня не получается свекольник прям с выраженным цветом , может свеклы мало кладу 🤔
Комментарии
я уже разобралась 🙈 кипячу долго .. Свекла была среднего размера 😊
Ну у меня борщ такого цвета получается , а вот свекольник почему то нет 🤷
@svetlana151995 в свекольник тоже запечную добавляю. Тоже очень яркий.
Просто добавляю свеклу кусками ( например свеклу с ладошку делю на 4 части ) , потом её с удовольствием кушаю )))и в обжарке тоже свеклу.
Девочки научите меня цвет давать свекольнку 🫣 почему у меня такой цвет всегда получается ? 🫣
Суп сварившийся убирайте с плиты и только потом добавляйте зажарку.
@vlada1992 ага , уже подсказали , спасибо большое ♥
Скорее всего потому что долго кипит после добавления свеклы 🤔 когда свеклу с обжаркой добавляю то уже не даю кипеть и цвет красивый
@svetlana151995, ой не много совсем, или маленькую или половинку
@svetlana151995, не давайте кипеть, сразу снимайте как обжарку добавляете
@vesau видимо .. Ну значит буду ещё пробовать , короче пока не научусь у нас дома будет постоянно свекольник 🤣🤣🤣
@svetlana151995 если сильно много свёклы положить то суп будет сладкий)) поэтому я ложу немного томатной пасты. Она и вкус даёт тоже приятный.
@vesau Я томатную пасту в борщ кладу , а вот в свекольник не кладу , не знаю почему правда 🤷
Не добавляю уксус, тру на мелкой тёрке, может у вас была маленькая свекла? Обжариваю вместе с морковкой немного на масле, добавляю туда же на сковороду томатную пасту, перемешиваю. После добавления зажарки сильно не кипятить, максимум 5 минут чтоб свекла не была твёрдая, тк обжариваю на сковородке не сильно долго и выключаю плиту. Борщ получается очень яркий. Свекла теряет цвет если долго обжариваете на сковороде, либо долго кипятите после добавления в кастрюлю и третий вариант кладете в суп очень мало свеклы😊