Беру пропаренный рис

И заливаю водой на 1 см выше риса, 2 мин сильный огонь, убавляю на минимум, закрываю крышку и больше не открываю

Рис. Я беру пропаренный.

Колличество воды относительно всего остального.

И не открывать крышку.

Это если в кастрюле, а с казаном я так и не нашла секрет🤦

У меня не кашей, но суховат часто.

Нужно рис промывать до тех пор пока вода не станет прозрачной! Тогда весь крахмал выйдет и рис будет рассыпчатый))

Тоже любой сорт риса стал получаться, но пропаренный. Сначала жарю мясо и овощи. Пока жарится промываю рис, чтобы вообще чистая вода стала. Заливаю его тёплой водой, стоит пока всё жарится. Засыпаю рис, разравниваю по поверхности, засыпаю приправы сверху, соль, кипятком из чайника заливаю так, чтобы слегка вода покрывала рис, втыкаю чеснок, не перемешивая, закрываю крышкой, довожу до бульканья, убавляю огонь, 30 мин +/-, снимаю с огня, перемешиваю-готово👌

Абсолютно любой сорт вид риса в абсолютно любой посуде у меня получается рассыпчатым пловом уже много лет. Соблюдаю всего 1 правило - залила, закрыла и крышку не открывать ни при каких условиях раньше, чем через 35-40 минут. Всё, больше никаких секретов рассыпчатого риса. (Не намываю никогда, вообще не заморачиваюсь ни с чем).

Масло растительное много, лук до прозрачности, мясо, приправа - перемешать обжарить, сверху морковь слоем, сверху рис сухой грязный прям с пачки🤣 и залить водой чтобы 1 см выше риса (и стаканчик кипятка с солью), закрыли и забыли. Через 40 минут перемешали - рисинка к рисинке, ни одной не прилипает. Если передержать - пригорит внизу. Можно через 35 минут мешать 😊

Попробуйте рис залить горячей водой мин на 10, слить ее и потом готовить плов)

Не готовлю плов из-за этого. У меня просто то рис всегда кашей. Если хочу как гарнир, то беру в пакетиках. Так хоть чуть-чуть он рассыпчатый. Плов ела раньше только дедушкин, сейчас только свёкра😊

У меня всегда каша 😂😂😂 каша с мясом

Для меня нужно быть узбеком чтоб его готовить вкусно))))

В командоре беру тайский рис , всегда с ним получается )

А по времени сколько рис готовить? Минут 25?

Рис, рис и ещё раз - рис!)

Подтверждаю,все выше советы верные. И добавить нечего

Беру пропаренный рис

И заливаю водой на 1 см выше риса, 2 мин сильный огонь, убавляю на минимум, закрываю крышку и больше не открываю

Про басмати согласна, плюс сначала обжарить рис, чтобы маслом напиталась и только потом воду добавлять

ссылка

Рис хорошо промыть и сначала без воды его немного со всем «обжарить», потом не мешать до готовности

Правильно приготовленный зирвак

Рис. Я беру пропаренный.

Колличество воды относительно всего остального.

И не открывать крышку.

Это если в кастрюле, а с казаном я так и не нашла секрет🤦

Сорт риса.

Я беру басмати из него отлично получается