Домашний майонез: простой рецепт из подсолнечного масла и секреты

Девочки , делюсь рецептом домашнего майонеза .
Мы вчера давили подсолнечниковую семечку , и решили сделать майонез .
200 мл масла не рафинированного , у нас из подсолнечника
🥄1 ч.л. горчицы «дижонская» из вкусвилл
🥄1 яйцо куриное ( у нас домашнее ) можно взять перепелиное на расчет веса куриного
🥄1 ст.л. сока лимона ( яблочный уксус / винный уксус / рисковый уксус ) ❌не используйте столовый уксус , им только унитазы мыть , сейчас уксус синтетический , очень плохого качества ( к стате в нормах пищевой промышленности для детей в столовых детских садов и школ применение столового уксуса запрещено )
🧂Соль на кончике ножа , но ориентируйтесь на свой вкус .
Все это дело ! Важно ! Поместить в глубокий стакан для блендера , и погружным блендером начинать взбивать ! Старайтесь как можно меньше двигать сам блендер в чаше ( посмотрите видео на ютубе если переживаете )
Если добавить чеснок и каперсы и пармезан - у вас будут соус цезарь )