Нежные, влажные, творожные КУЛИЧИ 🐣
Долго хранятся и не черствеют.
Берем: (6 шт диаметром 10 см)
Мука - 800 гр
Дрожжи - 1 пакетик
Творог - 450 гр (5-9%)
Сахар - 150 гр (любите послаще добавляйте больше)
Яйца - 3 шт
Желтки - 3 шт
Сливочное масло - 100 гр (комнатной t)
Молоко - 140 мл (теплое)
Соль - 0,5 ч.л
Для опары: (вычитаем из общего количества 👆🏻)
Если уверенны в своих дрожжах, опару можно не делать. Тогда замешиваем тесто соединив все ингредиенты вместе👆🏻
Молоко - 30 мл (теплое)
Упаковка дрожжей
Сахар - ложка
Мука - ложка
изюм, цукаты или сухофрукты по желанию
из специй можно добавить мускатный орех, кардамон и куркуму (даст красивый цвет).
Выпекать ~30 минут при 180*
Видео помощник ссылка
👉Рецепты в телеграмме: t.me/madebysnezhul
👉Рецепты вк: vk.com/madebysnezhul
ПП Кулич ссылка
Вкусно 🤤
#многорецептов #куличи #пасха #идеи #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #ппрецепты #рецепткулича #ппкулич #рецептынапасху
Комментарии
@snezhul ааа, т.е. муку добавляю последней, потом еще мин 30 же подождать и потом в духовку?
@tanya_maks11, да, вы немного муки берете для опары. Когда она поднимется, вы добавляете опару к яйцам, творогу, маслу, сахару.
Потом добавляете сухие ингредиенты, замешиваете тесто и даете ему постоять в теплом месте, оно должно увеличиться в объеме. Можете оставить на ночь, а утром уже готовить куличи. Добавляете сухофрукты и орехи по желанию.
Потом раскладываете по формам, накрываете пленкой и пусть еще поднимается тесто, уже в формах. Затем выпекаете)
Подскажите пожалуйста, как Вам сухие дрожжи и какие именно Вы покупали, а то советуют брать сырые?!
Желтки это для глазури тут указаны? Или куда их? Посмотрела и видео не поняла.