Из фарша делаю котлеты, фрикадельки, ежики. Котлеты сам ест руками, фрикадельки нарезаю на четвертинки, ежики тоже на части нарезаю. В фарш могу добавить репчатый лук/морковь/кабачок/тыкву/цветную капусту/рис/укроп. С овощами получается сочнее. Чисто мясные кусочки еще не давала, но он съест, думаю, сейчас уже все хорошо жует и ест, не давится
@lelka98mv я во вкус вилле беру куриный фарш премиум (потом говяжий постный стала брать ближе к году)
Если фрикадельки в суп, то ничего не добавляю, просто катаю фарш и бросаю в кастрюлю.
Если котлетки: добавляю лук, порезанный, соль. Либо в духовке делаю (прикрываю фольгой и на 180 минут 50) - тогда совсем диетические получаются. Или на сковородке на масле ГХИ вначале обжариваю (в муке обваливаю) и в духовку также на180⁰ минут на 40.