Как сварить вкусный зеленый борщ? Секреты для мамочек!
Всім привіт. Поділіться будь ласка удачним рецептом зеленого борщу)) чоловік дуже любить, а саме ця страва в мене не смачно виходить)
Комментарии
Короче чоловік з порогу, я не знаю, що ти там робила, але борщ навіть холодний нереально смачний ☺️☺️☺️
Всім ДУЖЕ дякую за рецепти.
ЗВАРИЛА, чоловік ще не пробував, але я вже майже дві тарілки зʼїла. Вийшов смачний!! 🫶🫶🫶
Мабуть самий простий борщ в приготуванні, і купа рецептів є в інеті, але то дуже прісний виходив, то дуже густий.
@yulechka1809, с каждого по чуть-чуть. Взяла свиные ребра, хорошо наварила. В зажарку добавила тома (в зеленый борщ томат раньше не добавляла) к щавелю еще много нарезала зеленого лука и укроп. Яиц штук 8 и просто нарезала варенные. Раньше я еще делала паутинку но такое не очень было.
Остальные советы по ингредиентам, например кефир, квас оставила на следующий раз ))
@alinanotari37, кстати давно тоже в зеленый борщ не добавляла томат, а потом начала, реально лучше выходит. Я его часто готовлю в сезон, хотя вообще мы жидкое не едим, абсолютно, но этот такой простой и вкусный, что сама люблю)
Щоб смачний був, потрібно багато кваску і зелені в цілому. Я ще додаю трішечки лимонної кислоти. Готую без зажарки.
Я люблю зеленый борщ с кислинкой, поэтому щавель нарезаю вместе с ножками (только мягкие, где твердые обрезаю до мягкого)
И добавляю в самом конце вместе с зеленью. Добавила и только начало закипать-выключаю
Маленькими кубіками нарізаю підчеревок смажу до золотистого кольору з ребрами. Також окремо готую зажарку цибулю та моркву.
Ребра кидаю в киплячу воду, туди ж картопля з лавровим і горошком перця. після готовності додаю відварене яйце нарізане кубіками, зажарку та залень (петрушка, щавель зелена цибуля) та підчеревок.
5 хвилин все разом на маленькому вогні і готово
Сметанка по смаку.
Мясной бульон, лук (зажарка со сметано) морковь, картошка,
Яйца варёные штук 5.
И очень много зелени. На кастрюлю 5 литров я 3 пучка Щавеля, 2 пучка зелёного лука, пучек петрушки и пучек укропа.
И добавляю Кефир.
Получается лисленький насыщенный зеленью, сливочный...
Та просто варю бульон на рёбрах или позвоночнике - долго .
Потом картошка, щавель и обжаренные лучек. Всё
Варю бульон на домашней курице или свинных ребрах
Картошка, когда мясо готово (чаще всего добавляю еще фасоль, вместе с мясом, чтоб варилась)
Зажарка лук и морковка
Картошки бросаю много, потом прохожусь мялкой для картошки несколько раз, чтоб картошка была и кусочками и борщ наваристее
Яйца мну мялкой тоже, так вкуснее
Когда все готово добавляю зажарку, яйца, укроп, петрушка и щавель
Все, борщ супер
Яйцо только варенное и нарезанное кубиками? Или еще сырое как поутинку?)
Муж любит кислый добавляю морковку и щавель и в конце сок лимона