Чизкейк на кокосовом молоке, очень вкусный ,нежный.получится у всех
200 гр.замороженных ягод
(У меня клубника и смородина)
150 гр. Кешью
350 гр. Кокосового молока
100.гр сахара, можно мед или заменить заниматель
10 гр агара
Все перемешать в блендере,добавить агар и поставить на плиту на средний огонь.
Прокяпятить 1 минуту.
Залить в форму и оставить до полного застывания.
Мамули, кто знает, где у нас в городе можно купить агар-агар, а то очень хочется птичьего молока!!!
Я все время мучаюсь вопросом, почему и коровье и кокосовое молоко называют молоком ? Из-за слегка похожего цвета ? Или там есть одинаковые вещества ? Но на вкус они совершенно не похожи. И всегда советуют тем кто не пьет животное молоко - пить или готовить на растительном, кокосовом или другом. Но разве это адекватная замена ? Только из-за того что они беловатые ? Мы не употребляем животное молоко и все молочные продукты. У Свята аллергия на всю любую молочку и козью тоже. Мне из-за болезни запрещена любая молочка. И у меня с этим огромная проблема, найти замену. Пробовали печь блинчики с кокосовым молоком. Полная хрень. Покупала НЕМОЛОКО. Вылила в унитаз. Такой ужас.
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой
Итак рецепт птичьего молока: Для начала подготовим форму и застеклим ее пергаментом, смазывать ничего не нужно:₽ Для крема( сначала сделала его, потом все остальное) ✅ 180 гр сливочного масла (должно быть мягкое, комнатной температуры, 82,5%) ✅100 гр сгущенки (беру рогачевскую самая вкусная, для меня) ✅30 гр какао Все ингредиенты смешиваю в деже миксера и взбиваю на средней скорости, чтобы получилась мягкая однородная масса, выкладываю с миксера в чашку и отставляю. Миксер чашу миксера и насадки хорошо вымыть, вытереть. Далее приступаем к основе: ✅2 яичных белка ✅щепотка соли ✅ щепотка лимонной кислоты В деже миксера соединяем 2 белка и щепотку соли, затем включаем на среднюю скорость и взбиваем, взбить надо до стойких пиков и затем добавляем щепотку лимонной кислоты, немного взбили и отключаем:) Готовим сироп: ✅15 гр Агар-агара ✅ 150 мл воды ✅ 300 гр сахара Соединяем агар и воду даём постоять 15 минут, можно залить и готовить белки, затем в воду с агаром добавляем 300 гр сахара и ставим на огонь, кипятим постоянно помешивая, нагреваем сироп до 110 градусов, если нет термометра, то до тонкой нити( когда при поднимании вилочки тянется ниточка с вилки), включаем белки в миксере на среднюю скорость и тоненькой струйкой вливаем сироп, минутку даём массе перемешаться и добавляем крем частями, можно добавить и взбить пару секунд, можно просто отключить миксер и лопаткой ввести крем и перемешать:) в ранее заготовленную форму выкладываем наше птичье молоко только быстро, а то он схватывается моментально, вылить разровнять и оставить часа на 4 при комнатной температуре. После порезать на кусочки, сверху посыпать какао или обвалять в фисташке, кокосовой стружке, сублимированной ягоде( воющем что душа пожелает) И приятного аппетита:) #полезности_ot_juley
Девочки , может быть такое , что ребёнку не подходит грудное молоко ? 😬От смеси не вырывает, а от моего молока уже 3 день свернутое выходит , почти сразу после кормления 🥲пару раз вырвала Фонтаном, именно мое желтое молоко, хотя пьёт она хорошо и много.. Потеряла в весе 300 гр в первый день, и до сих пор даже 20 гр не набрала, ну как так может?
