Котлеты из перловки с кабачком: простой рецепт, как приготовить постное блюдо. Советы по жарке

КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕРЛОВКИ

✅Перловка- 300 гр (в вареном виде)

✅Лук- 1 шт. (150 гр)

✅Кабачок-1 шт. (200 гр)

✅Мука- 4 ст. л.

✅Соль, перец - по вкусу

✅Растительное масло - для жарки

✏️Измельчаем в пюре отваренную перловку и лук.

✏️Кабачок чистим и Натираем на крупной терке. Если сока много, то отжимаем лишний

✏️Смешиваем кабачок, перловую массу, добавляем муку (полные ложки). Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

✏️Влажными руками формируем НЕбольшие котлетки и обжариваем с двух сторон на растительном масле БЕЗ крышки. Подавать теплыми. Ангела за трапезой😇

Советую сначала пожарить 2-3 котлетки. Если плохо держат форму при жарке, то добавьте еще муки. Муку используйте любую по вкусу.

Больше постных рецептов смотрите на моей страничке по хештегу:#постимсяпостомприятным