Меню на сегодня #едимвпост
Меню на сегодня #едимвпост
Борщ постный
Шаверма с фалафелем (рецепт фалафеля на фасоли ниже в записях был), соус из постного майонеза + карри, чеснок, лимонный сок и горчица. Овощи у меня маринованный огурец, свежий огурец, помидор, лук и пекинская капустка.
Овощи тушеные с жареным тофу.
Нашла новый рецепт. С тофу надо максимально выдавить жидкость под гнетом (я на час поставлю), потом замариновать минут на 30 в соевом соусе (с водой 1 к 1), обжарить со специями. Морковь брусочками и лук обжарить и тушить минут 15, добавить сладкий перец, кабачок, чеснок, тушить еще минут 5. Добавить тофу и соус терияки, перемешать, подавать горячим.
