Шоколадный кекс постный

Хочу поделиться с вами рецептом этого шоколадного роскошества 😍

Кекс хорош еще и тем, что подойдет всем, кто постится. Кроме того, на вкус он просто безумно вкусный и чертовски шоколадный 😍

За грехопадение спасибо Олесе Куприн. Люблю ее рецепты всей душой ❤️

Кроме того, в кекс можно добавить все, что вы любите (шоколадные капли, цедру, цукаты, орехи)

300 г пшеничной муки

200 г сахара

40 г какао-порошка

6 г разрыхлителя

Щепотка ванилина или 2 ч.ложка ванильного экстракта

1,5 ч.ложки столового уксуса 6-9%

100 мл растительного масла

230 мл кипятка (можно (идеально) заменить на эспрессо)

1.Смешайте все сухие ингредиенты. Сделайте в смеси углубление для масла и уксуса, сверху залейте все кипятком (кофе), и тщательно перемешайте.

Долго не вымешивайте, чтобы тесто не стало тугим.

2. Выложите тесто в форму и выпекайте 30–35 минут при 180 °С. Я выпекала в кубической форме со стороной 11 см (на фото), можно печь в любой удобной.

Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый кекс выньте из духовки и дайте ему полностью остыть в форме.

Кекс получится влажным внутри и очень шоколадным. Перед подачей полейте его шоколадом.