Как оформить куплю-продажу квартиры с двоюродным дедушкой?

Девочки кто знает:

Хочу оформить с ДВОЮРОДНЫМ дедушкой(НЕ РОДНОЙ) договор купли продажи на его квартиру(жена,дети умерли у него,есть только племянники) Нужно оформить договор купли продажи и хочу обналичить 250т мат капитала.

Это все можно сделать только через нотариуса?

В этой квартире я уже живу много лет со своими детьми и вот подвернулась возможность еще и мат капитал обналичить остаток,т.к младшей будет в июне 3 года.

Вопрос как лучше и с минимумом затрат это сделать?)))

Помогите пожалуйста разобраться с этим вопросом.

Я также получаю единые пособия на двоих детей. Знаю,что они не засчитывают в имущество доли от 1/3. Следовательно у меня вопрос,вот как мне выделить эти доли,чтобы квартира не считалась в имущество по квадратным метрам,чтобы и дальше получать пособия.