Творожно-вишневый пирог по рецепту моей мамы🤗
✔️Основа для теста:
Мягкое сливочное масло 100 грамм
Яйца-2 шт
Сахар-80 гр
Мука-160-170 гр
Разрыхлитель-1 ч.л
Соль-0,5 ч.л
Крахмал кукурузный 20 гр.
Соединяем масло с сахаром и добавляем туда яйца,хорошо перемешиваем.Далее добавляем муку,крахмал,соль и разрыхлитель,перемешиваем все хорошо и замешиваем руками тесто.Убрать в холодильник на минут 30-40.По истечению времени сформировать руками основу для нашего пирога.
✔️Начинка:
Творог-400 гр.
Сахар-160 гр.
Яйца-2 шт.
Смешать все ингредиенты погружным блендером в творожную массу.
✔️Посыпка:
Мука-70-80 гр.
Сливочное масло -40 гр.
Сахар-70 гр.
Руками смешать все ингредиенты в крошку.
Вылить начинку в снову для пирога,после выложить вишню,и сверху посыпать песочной крошкой.Убираем в духовку на 40 минут при 180 градусах.Даем остыть,убираем в холодильник где то на час,после наслаждаемся вкусным пирогом🥰