Как выше писали про глюкометр, нужны замеры ежедневные, чтобы увидеть всю картину. Справляется ли организм сам. Какая еда повышает сахар лично у вас. Однажды ела запеченную говядину и картофель пару штук - и сахар был через час повышен. Казалось бы ничего мучного и сладкого. Но у меня такие ситуации очень редкие, показатели натощак и после еды хорошие, поэтому без инсулина на диете и контроле. Там если в четверти случаев вроде повышение есть, то тогда инсулин подключают чтобы помочь организму. В общем нужен грамотный эндокринолог, а не запугивание конечно.

Возьмите глюкометр и недели 2-3 сами по замеряйте после еды, потом примерно поймете , что у вас вызывает рост сахара.
У меня допустим от некоторых каш все равно поднимался сахар, хотя в списке они стоят как минимум сахара.
А так я все время поддерживала строгой диетой. За 4 месяца реально ничего запрещенного ни разу не съела.

Мне ставили гсд, был 6.5, после еды вообще один раз 10 показало. Ничего не колола, ограничила сладкое и мучное, после родов сахар сам нормализовался

У меня нет гсд, но делаю все, чтоьы не было, питаюсь по диете при гсд уже сейчас. После родов гсд уходит, так как уходит плацента, которая производит гормоны, приводящие к гсд. Без инсулина уже питание не помогает?
Строгая диета, чтобы держать сахар до 6 после еды.