Курица по арабски:
Грудинку обвалять в кляре(яйцо,соль,перец)
Затем в муку
Поставить жариться,когда перевернете-смажьте майонезом,сыр и сверху орехи через терку,закрываете крышкой и тушите)
Так же можно в духовке
@haleti, я режу средней толщины и отбиваю. Мариную в сливках, либо можно молоко с майонезом смешать, ну и специи. Оставляю хотя бы часа на 2, если больше оставить ещё лучше. Затем обваливаю в яйце и панированных сухарях. Получается сочно