Искусство винопития

Про винишко

Пожалуй, чтобы хорошо разбираться в вине, нужна обширная практика проб и ошибок. Ведь употребляя его, большинство из нас не задумывается о том, что у этого напитка есть «тело»(структура), а также послевкусие, которое можно и пожевать). Что оценивают его ещё массой характеристик: сбалансированностью между компонентами(сахарами, спиртами, кислотами, таминами),плотностью, насыщенностью.

Распознавать в этом древнейшем напитке ноты чёрного чая, перца, табака,свеклы; ощущать ароматы кожи, замши, фиалки, земли,кедра, смородины и прочей ангельской пыли; определять на вкус не только сорт винограда, но и год урожая. На мой взгляд это искусство на грани))

Уменье пить не всем дано,

Уменье пить — искусство.

Тот не умен, кто пьет вино

Без мысли и без чувства.

Вино несет и яд и мед,

И рабство и свободу.

Цены вину не знает тот,

Кто пьет его, как воду!

А какое вам по душе? Белое или красное? Пожалуй, самый простой вопрос и простая градация )