Можно и вообще без крестных, есть просто старинные правила обряда и согласно им лучше девочке - маму, которая будет прививать любовь к религии , мальчику - папу. Просто поговорить с батюшкой перед крещением , обычно они дают свое благословение на любой вариант.
Для девочки обязательно мама крёстная, для мальчика папа. Не обойти, это правила/требования обряда крещения. В крестные можно взять кого-то из родителей