Как приготовить безглютеновые пирожки без яиц и молока?

А я к вам снова с вкуснейшим БЕЗГЛЮТЕНОВЫМ рецептом ( а еще без яиц и молока)

#олюшкаготовит

Кто не знает , я уже давно готовлю без глютена ( больше 5 лет)

Пирожки 🫶🏾

И так:

1. 120 г муки зеленой гречки

2. 10 г псиллиум

3. 40 г овсяной муки ( я беру марки Сташевское без глютена и перематываю в муку)

4. 20 г рисовой муки

5. Соль по вкусу

6. 140 г теплой воды

7. 2 ст л оливкового масла

8. 0,5 ч л пекарского порошка

Смешать все сухие ингредиенты

Добавить воду и масло

Замесить тесто, должно быть упругим ( не липким), как на видео.

Воду можно регулировать .

Убрать в пакет и дать отдохнуть тесту 10 минут

Отщипывать тесто ( люлствльнок держим в пакете , чтобы не сохло) и раскатываем , присыпав стол мукой .

Начинку на ваш вкус ( слишком тонко не катаем, иначе порвется и это уже будут не пирожки , а пельмени)

Смазать желтком и выпекать

30 минут при 180 градус

После выпечки накройте полотенцем на пол часа - час , чтобы пирожки были мягкие 👍🏽