Как приготовить безглютеновые пирожки без яиц и молока?

А я к вам снова с вкуснейшим БЕЗГЛЮТЕНОВЫМ рецептом ( а еще без яиц и молока)
#олюшкаготовит

Кто не знает , я уже давно готовлю без глютена ( больше 5 лет)
Пирожки 🫶🏾

И так:
1. 120 г муки зеленой гречки
2. 10 г псиллиум
3. 40 г овсяной муки ( я беру марки Сташевское без глютена и перематываю в муку)
4. 20 г рисовой муки
5. Соль по вкусу
6. 140 г теплой воды
7. 2 ст л оливкового масла
8. 0,5 ч л пекарского порошка

Смешать все сухие ингредиенты
Добавить воду и масло
Замесить тесто, должно быть упругим ( не липким), как на видео.
Воду можно регулировать .
Убрать в пакет и дать отдохнуть тесту 10 минут

Отщипывать тесто ( люлствльнок держим в пакете , чтобы не сохло) и раскатываем , присыпав стол мукой .
Начинку на ваш вкус ( слишком тонко не катаем, иначе порвется и это уже будут не пирожки , а пельмени)

Смазать желтком и выпекать
30 минут при 180 градус

После выпечки накройте полотенцем на пол часа - час , чтобы пирожки были мягкие 👍🏽