Как разнообразить постное меню? Простые рецепты для мам

Овощные рагу 👍 запеченные перцы с начинкой из риса и овощей.

Делаете заварку из овощей: лук, морковь, грибы и что-то еще по желанию. Рис аль-Денте смешиваете с овощами и начиняете перцы и в духовку 👍

Овощные супы это ваша фантазия: томатные, грибные, плюс добавляла рис/гречку.

Оладьи делала, но рецепт уже не помню, но их куча в Интернете с вареньем 👍

Суп из чечевицы, драники, мое любимое гречка в ней поджарка из лука и моркови, рис с карри и овощами( лук, морковь, перец разный, кукуруза и все засыпать карри) смешать с рисом. Гороховая каша в духовке.

Я не соблюдаю, но вроде вам можно лаваш, где в составе только мука, вода. Можно сделать типо пирожки на скорую руку с разрешённой начинкой, я делаю с капустой тушеной, начинку до готовности, лаваш полосками нарезать, в треугольник завернуть и обжарить можно без масла, чтоб лаваш схватился и не раскрывались. Как для разнообразия. Рулетики с тыквой и картофелем, овощные смеси можно с грибами.

Овощное рагу, плов с грибами, овощной борщ, цветная капуста с грибами и пережаркой в майонезе в духовке, картофельные драники, макароны/мятая картошка с подливкой из грибов, тыквенно-грибной креп суп, жареная картошечка с грибами, гороховый суп с грибами, манты с тыквой/грибами, овощные пиццы, картошка с овощами в рукаве, зимний салат (без яиц, кладу фасоль и пережаренные грибы в него) короче вариантов множество 😅

Еще посмотрите во вкус вилл много постного всего) вареники, пироги и т.д