@bawchika, вокруг темы еды очень много мифов. Благодаря соц.сетям, и того больше.
Хотя бы взять глютен. Сейчас он стал злом. Хотя плохого в нем ничего нет. Другой момент, что перекосы в питании плохо сказываются на здоровье. Вот в чем суть. И кроме глютеносодержащих продуктов в рационе человека должны присутствовать и другое группы в рекомендуемых пропорциях
@bawchika, глютен глютену рознь же еще.
На примере овсянки. Есть минутной варки, есть долгой (даже с учетом предварительного замачивания).
От куда разное количество получаемой клетчатки на порцию. А клетчатка это залог отлаженной работы ЖКТ.
Цельные овощи, фрукты, зелень туда же, это должно быть в рационе в нужных пропорциях.
Просто часто вижу перекосы у деток, и это видится наиболее распространенной причиной застоев в организме