При таком расположении у вас полезная площадь столешницы больше . и под раковиной можно поставить ящик 60/80 см а не метровый , а метровый сделать справа с полками , тем самым не терять полезную площать этих полок а это 2 м 🤷♀️
Тут вопрос удобства у каждого свой. У меня в углу большая мойка. Мне удобно. Свекровь приезжала ей не удобно. Неудобно только двери в углу под мойкой открывать(там мусорное ведро) а так норм. И про треугольник писали, из холодильника далеко нести до раковины получится, в угол ближе. И от плиты недалеко(слить что-то, с мойки сразу в кастрюлю)
Вообще идеально, если соблюдается правило рабочего треугольника. Холодильник, продукты достали из него помыли их в раковине, разделали и готовите на печке. Но если у вас так не сделать, то в угол лучше раковину, мне кажется там где на рисунке пользоваться будет не удобно