Как вкусно приготовить рыбу? Рецепты с зеленью и на пару!

Мой соус к любой рыбе в духовке, соевый соус,любые специи по вкусу, мелко нарезанная зелень укроп и петрушка,выдавливваем немного лимона, натираем рыбу,зелень во внутрь и кладём на нее дольки лимона и в духовку) нам оооочень нравится)

Для красной рыбы всегда использую соль, перец и лимонный сок

Дорадо, скумбрия тоже самое и лимон ещё во внутрь кладу

Если по типу трески, минтая люблю просто в панировке обжарить

1) минтай

2) морковь

3) лук

4) сметана

5) майонез

6) слив масло

Положить прям замороженный минтай в смазанную масломформу для запеканий. Сверху положить куски сливочного масла, сколько считаете нужным, посолить. Морковь и лук потушить до мягкости и румяности. Положить все это дело сверху шубой на минтай, плотненько толстенько. Посолить все. Примерно ложка с горкой сметаны и две ложки майонеза , соль и не полный стакан воды замешать, и вылить на минтай с шубой, так чтобы слегка прикрывало рыбку. Запекать 25-30 минут 180 градусов. Будет очень нежно и вкусно. На гарнир хорошо подходит жареная картошечка

Карп: разделать по спине. маленькими кусочками чеснока нашпиговать, посолить, полить лимонным соком, дать постоять минут 15 и в духовку до румяной корочки.

В духовке в фольге, можно сделать лодочку из фольги, кусок рыбы, сверху шубу морковка, лук, сыр. Или запечь в фольге потом открыть и сверху сыр насыпать. Сливочный соус

Самый простой рецепт стейков форели и лосося: стейк солим + травы( тут любые на вкус- мне нравятся прованские травы) на две стороны.

Кладем в фольгу и сверху колечко лимона.

Завернуть в фольгу.

В духовку на 20-25 минут на 180 градусах.

Готово)