Как Кондитеру питаться правильно, сбалансированно и при этом то что готовишь не пробовать??

Никак! Я всем отвечаю что когда я готовлю что-то новое первый раз как эти прекрасные зефирные цветы.. Мне приходится пробовать но не есть! 😂

Пробовать никто не запрещает, это издержки профессии)) пробовать нужно, даже когда готовишь не первый раз, необходимо убедиться в качестве продукта, бывает что сроки хорошие , а по факту нет... Так что не нужно сильно загоняться по этому поводу и всегда пробовать , я говорю пробую как Агзамов)) чуть-чуть 🤏 понимаю вкус структуру.. И когда не еш сладкое, вообще вкус меняется конечно.. Я в своих десертах убавляю содержание сахара, и получаю только положительные отзывы 🤍🤍🤍

И зефирные пионы, хризантемы у меня тоже, совершенно не сладкие но нравятся абсолютно всем 😍