Какие сорта малины и смородины посадить в Краснодаре, когда сажать?

Вопрос к садоводам:
На участке хочу выделить клочок под клубнику, малину и смородину. Если первая дает плоды в первый год посадки и с сортами я разобралась, то с малиной и смородиной пока пустота.
1. Подскажите плодоносные сорта малины и смородины, тк садить планирую их немного.
2. В каком месяце в Краснодаре их нужно садить? Это мой первый садоводческий опыт на юге.