Как вкусно приготовить молодой картофель: лучшие рецепты?

я готовлю в кожуре, чеснок, соль, перец, масло, паприка и в духовку, накрываю фольгой или бумагой и в конце чтоб подрумянить убираю бумагу/фольгу