Тонкие ажурные блинчики на Масленицу: простой рецепт на ряженке!

С Масленицей! 🥞

Люблю печь блинчики тоненькие и ажурные 👍 но в последние годы съесть могу 1-2 блина от силы и те с особой начинкой, а простые редко...

Повезло мужу и свекрам 😃сегодня им вкуснечко🥰

Рецепт на двойную порцию 🙈🥰

👇Ингредиенты:

Яйца - 5 шт

Сахар - 150 - 180 гр (±по вкусу)

Соль - 1 ч.л.

Ряженка (кефир) - 900 мл

Мука - 400 гр.

Кипяток крутой - 400 мл.

Сода - 2 ч.л

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Ванилин

👇Приготовление:

Яйца, соль и сахар взбить венчиком (я миксером). Добавить ряженку, муку, взбить до однородности. Добавить кипяток сразу быстро перемешивая. Следом соду, перемешали и кипяток. По вкусу можно добавить ванилин. Добавить подсолнечное масло и перемешать (если миксером то на самой маленькой скорости)

Сковороду слегка сказываю кисточкой для первого блина. И жарю с каждой стороны до золотого цвета.

Блинчики выходят тоненькие и ажурные.

Любите послаще - добавьте больше сахара.