Как приготовить печеночный торт с начинкой и кремом?

Вчера мужики на работе подогнали печень конинную, а в месте с ней идею приготовить печеночный торт. Никогда еще не готовила, тк как дети печень пока не любят. Но вечером меня посетило вдохновение, и вот что из это вышло))) отдельно блинчики и начинку попробовала - очень вкусно, теперь интересно как он в целом😅

Тесто:

Печень - 800г

Яйцо - 4шт

Мука - 4 с/л

Молоко - 3/4 ст

Соль/ специи по вкусу

Начинка: лук, морковь, шампиньоны

Крем: Сметана, майонез, укроп, чеснок

Начать можно с начинки. Лук и шампиньоны мелко порезать, морковь натереть на терке. Все обжарить с добавлением масла.

Для «крема» смешать сметану и майонез, думаю у меня получилось около 300-400г, пропустить через пресс пару зубчиков чеснока и добавить мелко порезанный укроп, все перемешать.

Печень перекрутить на мясорубке или в блендере, добавить яйца - перемешать, добавить муку - перемешать, влить молоко, посолить и добавить специи. Из получившегося теста, выпекать блинчики с двух сторон, смазывая сковородку маслом.

На каждом блинчике я ровно обрезала края с помощью кольца (у меня раздвижное), в нем же можно и собирать торт. Каждый блинчик промазать кремом, выложить немного начинки и таким образом собрать все слои. Сверху можно украсить по желанию. Я в оставшийся крем добавила творожный сыр, взбила, и из кондитерского мешка отсадила цветочки, добавила укроп с грибочками, но можно и полностью обмазать кремом.