500 мл кефира, 2 яйца, немного соли, 1ст.л сахара,мука: замесить тесто как на оладьи,сверху рассыпать ч.л без горки соды,и вливать кипяток тонкой струйкой,довести тесто до состояния блинного. Добавить 2ст.л раст масла и можно выпекать. Наши любимые блинчики))
На 1 стакан молока - 1 яйцо! Всё остальное уже на глаз и вкус.
На 3 стакана я беру-0,5 соды, соли, и сахара 1-2 ложки.
Масло подсолнечное 1-2 Ложки и муки, до нужной текстуры
Да там всё просто же)) яиц побольше, штуки 4-5 на литр, масло. Я делаю молоко с кипятком 50/50 )) ну и мука до комфортной густоты. Соль обязательно, она важнее сахара