Как правильно готовить фарш для кухонного комбайна?
Всем привет) подскажите, я выбрала себе кухонный комбайн который на днях ко мне приедет 🤭💃🏼💃🏼
И я хочу сама делать фарш, мясо покупаю всегда на рынке, в основном без прожилок.
А в фарш же нужно какое-то соотношение мяса и жира, верно? Или просто вязла кусок, перемолола и норм ? 😁 кто готовит фарш, делитесь секретами
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
Я просто перемалывала и норм 🤷🏻♀️
Но к меня мясо для фарша всегда было немного с жиром)
Так котлеты сочнее либо со свининой смешать
Анна··
Вот да , чтобы сочно было и мягко. Надо выбираться жирком )) спасибо
Екатерина ·
Мама дочки (4 года)
Я делаю беру бедро индейки и свинины с жиром иначе сухой будет
виктория·
Мама сына (4 года)
Я всегда просто перемалываю мясо и следом лук и все, я не люблю жирные котлеты, мне наоборот посуше нравятся🙈
Надежда·
Мама троих детей
Я беру свинину жирную всегда, если нет жира то добавляю сало. Миксую свинина+говядина+курица или бедро индейки + свинина. Но из трех видов мяса вкуснее всегда
💐💐💐·
Я всегда беру чистое мясо и делаю фарш к комбайне, мне нравится чисто говядина и все, на заморачиваюсь)
Анна··
Какой у тебя комбайн?
💐💐💐··
kenwood
Евгения·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Если котлеты то просто перемалываю без жира.Если на колбасы(сама тоже иногда делаю, покупаю кишку) то вот в колбасы надо с жиром
Анна·
А где покупаешь кишку ?Тоже хочу сама, муж такое любит
Евгения··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Раньше во вкусвилл была, но вот сейчас не вижу в каталоге их.А так можно и на озон даже заказать
Надежда··
Мама троих детей
Я покупаю в Мяснов чрева свиные, хорошие и крепкие
Юлия·
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Свинина, жир с неё типа сало и индейка