Я тут недавно узнала классный лайфхак в приготовлении манты 🔥 чтобы они в эти дырочки от пароварки не проваливались, надо каждую мантышку положить на заранее нарезанные куски пергамента. Лично мне показалось, что так они получились еще сочнее, ну и выглядят красиво со всех сторон))
АльфинаМама двоих (младенец)
Снизу сильнее маслом помазать) ну кружочки отдельно кушать тоже вкусно)выковыривая))) а я теперь манты в духовке делаю, у меня нет дома мантышницы 😜
АльбинаМама двоих (младенец)
@glorya_alf, класс, не знала про функцию пара😍может кусочек сливочного масла в каждую мантышку, чтоб сочнее было)
ДианаМама дочки-младенца
Мммммм) во первых нельзя такие вещи показывать на ночь!)) во вторых хочу попробовать прямо сейчас ахахаха а в третьих можно рецепт?)
АльбинаМама двоих (младенец)
Прям одним комментарием выше написала) единственное, можно сэкономить время и не нарезать мясо, а прокрутить фарш и тогда не добавлять картошку или натереть ее на терке. Моя мама так делает.
Но мы любим, когда мелко нарезано ))
АльбинаМама двоих (младенец)
* 500 г муки
* 1 яйцо
* 200 мл теплой воды
Начинка:
* 1 кг мяса пожирнее в идеале
* 3-4 лука (чем больше, тем сочнее)
* 2 картофелины
* 2-3 зубчика чеснока
* соль и перец
Насыпать в миску муку, в середину разбить яйцо и постепенно вливаете вводу, возможно понадобится меньше воды, в зависимости от муки. Месите тесто, должно получится достаточно мягким и убираете его отдыхать
Мясо мелко-мелко нарезать, лук еще мельче, картошку мелким кубиком, чеснок через терку или выдавить, посолить, поперчить
Если мясо не очень жирное, то можно добавить 2 ст ложки растительного масла
Раскатать тесто
Я нарезаю квадратики примерно 10х10 и дальше уже делаю манты) примерно, как на фото
АльбинаМама двоих (младенец)
С маслом да, не так проваливаются, но все равно снизу кружочки) а тут прям симпатичные снизу вышли ))
Кристина А·Мама сына (1 год)
А можно просто в гости?))))))
·Ответить