Где взять свежую рыбу для засолки?
Девочки, где взять нормальную сёмгу или лосось? Целой рыбой. Чтобы только не разваливалась на волокна, и была нормальной для засолки 🙏
Комментарии
Брала маме в январе в «Спар»
Отличная рыба и цена хорошая + потрошат , и уверена в качестве
Еще Бухта Север или Бухта Юг
Любой крупный рынок
Там еще и почистят и если надо порежут как надо.
В Метро, и в Ленте берём.
Пока плохой не попадалось. Размораживаем на верхней полке холодильника.
На фудсити берем лосось по 1400 за кг, рыбины 3-5 кг
В перекрестке мне последний раз не очень попалась, но я думаю тут ещё от магазина зависит и его проходимости, в нашем вечно все залеживается....
@bennet да, от магазина зависит. Беру в одном только, сколько не смотрела в других - залежалое всё, даже мясо((
Наверное метро, либо у тех что икру возят. Но там быстро очень разбирают
Еще адмирал, фудсити. Раньше там прям хорошая рыба была
Не та рыбка, что вы описали, но я беру карельскую Форель в гм Глобус. Именно на засолку (соль+сахар+специи). В Глобусе всегда большой выбор рыбы и по адекватной цене. Также я доверяю больше сетевым магазинам, чем мелким фермам или "сосед привозит", так как сама работала с сетями от дистрибьютора до декрета. Знаю, как все сети проверяют документы и товар.
@zefirrrrka я никогда не беру замороженную рыбу, так как в юности работала на оптовой базе....🙈 Беру только свежую.
@mari_prekrasnay, сейчас в целом мало хорошей охлаждённой рыбы. Многие поставщики могут заморозить рыбу перед отправкой, а в магазине она на льду размораживается и продаётся как «Охлажденная» с печальным видом
@zefirrrrka да , согласна. Вот поэтому и полюбила именно Глобус. Во всех остальных магазинах на рыбу без слез не взглянешь. Правда, не была ни на одном рынке или ярмарке, с ними не могу сравнить. Беру только в сетевых магазинах, причину выше писала.