Что вырастить быстро?

Вечер добрый,
Сын уже который день просит завести «рассаду», в прошлом году «выращивали» лук в воде. Посоветуйте пожалуйста или поделитесь ссылкой, что можно вырастить, что-нибудь простое, быстрорастущее и не требующее особого уходы. Я в садоводстве профан, у меня растения не выживают 🤷‍♀️
Спасибо