Как приготовить блинчики с дырочками?

Вот у меня одно и тоже тесто с кипятком на каменной сковороде с дырочками, а на сковороде для блинов с антипригарным покрытием блины гладкие и будто хрустящие(грубые)🙄

У мамы мужа тоже одно и тоже тесто на разных сковородах по разному себя ведет от покрытия

@arisha_ka вот и у меня такая же фигня :(

Поделитесь рецептом)

@ksene4ka94

1 яйцо

2 стакана кефира

Соль сахар на вкус

Сода 1/2 ч.л.

Муки до теста,как на оладьи

1 стакан кипятка крутого

Растительного масла 2 ст л

Печь на сухой сковороде. Не прилипают. Идеальные с дырочками,нежные,и на след день мягкие,как будто только приготовили

@mael сохраню, спасибо ☺️

Ну вы просто сами сказали, что сода в любые блины добавляется. Но нет, не в любые 😁

@lidiad потому для меня это обычное дело. Даже не думала что без неё их пекут. Буду знать :)

Ну вот мне тоже оо мамы достался рецепт так и делаю) а я на кефире тоже не пробовала) я бывает добавляю йогурты, дочери беру а они к примеру по сроку кончались и выкинуть жалко там пару дней просрок и давать нельзя, в выпечку пойдёт вот добавляю вместо Саха тоже очень вкусно получается :)

Вот у меня есть блиннтца в ней почему то они бледные, а жарю в обычной сковороде и прям золотистые, красивые. Ну правда ровненькие без дырочек)

Сковорода да, пожалуй самое главное) тесто можно хоть какое завести, если сковорода плохая, то ничего не выйдет)

@ankakyz блин, учту. Пойду пробовать, что из этого выйдет :)

@ksene4ka94 у каждого свои рецепты. Слава Богу уже лет так 15 пеку по одному и тому же 🤗

@monavi.taobao, никогда вообще соду не добавляю в блины

@monavi.taobao ну я не 15 но тоже по одному стабильно пеку) пробовала всякие разные из гугла фигня получается, классический самый простой самое то :) буду пробовать делать с дырочками)

@ksene4ka94, я всегда на максимальной пеку, ничего не подгорает 😊 к концу только убавляю на 8, когда уже прям сильно раскаляется

@lidiad наверное ещё от плиты зависит. У меня новая и жарит прям ого-го. Я даже когда просто мясо жарю то максимум на 7. 9 вообще не включаю так как тут же всё кипит)

@ksene4ka94, у меня тоже относительно новая и очень мощная 😊 еду на 9 никогда не готовлю, а вот блины да. На 9 только до кипения довожу