Тесто как облачко! Просто отвал всего, смотрите фото!

ссылка

Рецепт теста я скидывала ниже)

Раскатываю тесто в пласт толщиной примерно с 1 см,смазываю сливочным маслом и посыпаю обильно сахаром с корицей.

Далее скатать в рулет, разрезать на рулетики, накрыть полотенцем и оставить минут на 20-30. Затем духовку греем до 200 градусов а после убавляем до 180 и ставим наши булочки на 25 минут.

Крем: 140 грамм творожного сыра, 3 столовые ложки с горкой сахарной пудры, грам 15 сливочного масла( я на глаз небольшой кусочек отрезаю просто) и столовая ложка молока, должна получится консистенция жидкой сметаны.