Научите готовить высокий омлет пожалуйста, у меня никак не выходит, а очень хочется

Мама говорит, что омлет нужно не взбивать, а просто перемешивать вилкой, и добавить водички пополам с молоком, закрытая крышка и сразу не доставать, как выше девченки написали. Получается 🔥

Закрытая крышка. Вот весь секрет. И стараться не открывать пока чуть не остынет

Маленькая высокая форма. Как приготовится в духовке, не открывать сразу духовку.

В мультиварке делаю