Как приготовить окрошку без картошки?

Вот теперь весна ощущается ☺️ Было бы Зелени побольше, я ещё бы добавила, люблю, когда обилие Зелени в окрошке 🥣😋 Себе отдельно в тарелку ещё добавляю горчицу.

А картофель либо вообще не кладу, либо 1-2 штучки на 3 литра 🙈но лично для меня лучше вообще без него 😅