Простой рецепт Сан Себастьян: творожный сыр, сливки и быстрая выпечка!

С праздником милочки🫶🏻

Я нашла рецепт простейшего и вкуснейшего Сан Себастьяна🤤

Ингредиенты:

*сливочный творожный сыр (крем-чиз) 360гр

*сахарная пудра 70 гр

*кукурузный крахмал 1ч.л.с горкой (5гр)

*пшеничная мука 1ч.л.с горкой (7 гр)

*3 целых яйца и 1 желток

*сливки 33-35% 150 гр

Сливки вводим в тесто в последнюю очередь, все перемешиваем вилкой и лопаткой (хотя можно и взбить миксером, но тогда на низких оборотах, чтобы не было пузырей)

Выпекаем в заранее разогретой до 230* духовке 20 минут. Сразу после выпечки достаем, охлаждаем в холодильнике минимум часов 6-7 (я оставила на ночь ), чтобы полностью остыл.

Тесто получается очень жидким-не пугайтесь, после полного остывания масса загустеет.