Домашнее овсяное печенье: простой рецепт с кокосовым молоком

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

⠀

Я очень люблю овсянку и домашнее овсяное печенье 🍪

❤️

Сохраняйте и обязательно готовьте:

На 12 шт:

🔸овсяные хлопья долгой варки 130 гр

🔸рисовая мука 70 гр

🔸миндаль молотый до состояния муки 40 гр

🔸кокосовое молоко 100 гр

❗️можно заменить обычным или другим растительным, только добавляйте постепенно, может потребоваться меньше

🔸кокосовое масло жидкое / любое другое растительное 30 гр

🔸изюм 40 гр

🔸курага 3 шт

🔸сода 1/2 ч.л.

🔸подсластитель

➡️изюм и курагу заливаем кипятком и оставляем на ~ 5 мин

➡️овсянку слегка измельчаем, но не до состояния муки

➡️соду растворяем в кокосовом молоке

➡️смешиваем все сухие ингредиенты

➡️изюм обсушиваем, курагу нарезаем

➡️соединяем всё вместе, даём постоять минут 5 и формируем печеньки

➡️выкладываем на силиконовый коврик и выпекаем в разогретой до 180С ~ 15-20 минут

⠀

❗️КБЖУ на 100гр: 193.07 / 2.14 / 10.58 / 22.55