Сегодня пост для алкофей, которые пока не готовы к сухим винам, но очень хотят перестать пить полусладкие 🧚‍♀️🧚‍♂️
Для вас 3 варианта красных полусухих, доступных и в наличии и по цене.
1 Негроамаро, Саленто, Италия. Один из победителей в самом крупном международном дегустационном конкурсе. Ежевика, вишня, чернослив, фиалка, немного дуба и шоколада. Цвет плотный рубиновый. Достаточно мягкие танины, поэтому вино очень питкое. Продаëтся в Магните.
2 Примитиво, Апулия, Италия. Кто давно меня читает, то знает, что Примитиво - брат Зинфанделя. По вынужденным обстоятельствам поставки Зинфанделя в Россию сократились, но мы не унываем, у нас есть Примитиво. Но не сочтите, что этот сорт примитивный, это не так.
Это ягодный взрыв, насыщенный джемовый вкус и аромат, приправленный ванилью и шоколадом. Тоже из Магнита.
3 Торига насиональ в бленде с Кабсом и Сирой, Португалия. У меня не очень сложилась дружба с Португалией, но это вино исключение. Тут всё сбалансировано, ничего не выпирает, нет излишних танинов, как обычно бывает у португальцев. Вишня, много вишни, слива, малина,немного дымкá. Магазин Перекрёсток.
Не забываем! Красное вино охладить слегка, открыть бутылку и дать подышать. Можно декантировать в декантере или бокале. Подавать к выдержанным сырам, копчëностям, тёплым салатам, стейкам, шашлыкам, жаркóму. Красное вино "не любит" рыбу ( особенно копчëную и сельдь), соленья, маринады, цитрусовые, шоколад, сладкую выпечку.
#ustinaвино