Добрый день! Девочки, подскажите, пожалуйста, что сделать с говядиной, чтобы в плове она была рассыпчатой?

Question

Ксения · Answer

Я обычно говядину варю/тушу/запекаю не менее 2 часов, чем больше, тем она будет более разваристой

❤️ · Answer

Долго тушить

Галина · Answer

Все от мяса зависит. Я вырезала все жилки. Плов готовлю в мультиварке. Сначала мясо жарила 20 мин, потом с овощами 20 мин жарила. Потом еще 15 мин. И уже после засыпала рис и на программу плов 1 час ставлю.

Аня · Answer

Кусок с виду был идеальным) никаких жилок и тушилось всё 2 часа в чугунной сковороде 😭 получилось, как резина)

Яна · Answer

Долго-долго варить

Аня · Answer

В сумме время варки получилось 2 часа. Нужно еще? Может мне кусок какой-то старой резиновой коровы попался?

Лучший комментарий

Комментарии