anna1206
Аня·Мама двоих (3 года, 9 лет)
Добрый день! Девочки, подскажите, пожалуйста, что сделать с говядиной, чтобы в плове она была рассыпчатой?
1
Комментарии
Все от мяса зависит. Я вырезала все жилки. Плов готовлю в мультиварке. Сначала мясо жарила 20 мин, потом с овощами 20 мин жарила. Потом еще 15 мин. И уже после засыпала рис и на программу плов 1 час ставлю.
Нравится Ответить
Кусок с виду был идеальным) никаких жилок и тушилось всё 2 часа в чугунной сковороде 😭 получилось, как резина)
Нравится Ответить
В сумме время варки получилось 2 часа. Нужно еще? Может мне кусок какой-то старой резиновой коровы попался?
Нравится Ответить
Я обычно говядину варю/тушу/запекаю не менее 2 часов, чем больше, тем она будет более разваристой