🍊#ЗАВТРАК🍊

🌸МАЛИНОВЫЙ ЛЕНИВЫЙ ШТРУДЕЛЬ😻
Вес готового блюда: 440г.
КБЖУ на 100г.: 161/11/4/20.
КБЖУ на порцию: 354/24.3/8.8/44.

Ингредиенты:
⁃ 120г лаваша (1 лист)
⁃ 1 яйцо
⁃ 200г замороженных ягод,
⁃ 10г кукурузного крахмала
⁃ 200г 5% творога
⁃ сахзам

В сотейник выложить ягоды, дать растаять на небольшом огне. Когда ягоды дадут сок, добавить крахмал и сахарозаменитель (я добавила 3 мерных ложки Пребиосвита). Перемешать, начинка быстро загустеет.
Пока малиновая начинка остывает, подготовить творожную начинку. Смешать творог с белком яйца, добавить сахарозаменитель, пробить блендером до однородной массы. На лист лаваша, распределить творожную массу, сверху малиновую начинку, свернуть рулет. Свободный край лаваша смазать желтком, чтобы он прилип к рулету. Этим краем вниз выложить рулет на противень, застеленный пергаментом. Смазать сверху рулет желтком и выпекать в разогретой духовке на 180’ 15-20 минут.