Малиновый ленивый штрудель на завтрак: простой рецепт

🍊#ЗАВТРАК🍊

🌸МАЛИНОВЫЙ ЛЕНИВЫЙ ШТРУДЕЛЬ😻

Вес готового блюда: 440г.

КБЖУ на 100г.: 161/11/4/20.

КБЖУ на порцию: 354/24.3/8.8/44.

Ингредиенты:

⁃ 120г лаваша (1 лист)

⁃ 1 яйцо

⁃ 200г замороженных ягод,

⁃ 10г кукурузного крахмала

⁃ 200г 5% творога

⁃ сахзам

В сотейник выложить ягоды, дать растаять на небольшом огне. Когда ягоды дадут сок, добавить крахмал и сахарозаменитель (я добавила 3 мерных ложки Пребиосвита). Перемешать, начинка быстро загустеет.

Пока малиновая начинка остывает, подготовить творожную начинку. Смешать творог с белком яйца, добавить сахарозаменитель, пробить блендером до однородной массы. На лист лаваша, распределить творожную массу, сверху малиновую начинку, свернуть рулет. Свободный край лаваша смазать желтком, чтобы он прилип к рулету. Этим краем вниз выложить рулет на противень, застеленный пергаментом. Смазать сверху рулет желтком и выпекать в разогретой духовке на 180’ 15-20 минут.