Котлеты до года: какой рецепт самый лучший?

Видела не котлеты, а пышечки воздушные. Мяско в блендер+яйцо+брокколи, мука не помню, вроде нет, все в силиконовые формочки и на водяной бане под крышкой готовить

Я своим делаю такие:

-Мясо 50 на 50 свинина-говядина

-батон размягчённый в молоке

-лук

Всё это пропустить через мясорубку и добавить

-чуть-чуть нарезанного укропчика

-чуть-чуть соли (прям грамочку)

Всё перемешиваем

Далее обжариваю чтоб схватились скажем так (минут 5 в общей сложности) на сливочном масле , затем заливаю водичкой кипячёной что бы почти полностью котлетки покрыты были , потом кидаю 2 лавровых листика , под крышку это дело и пусть пропариться минут 20-30

P.S. все перечисленные ингредиенты уже можно в их возрасте

Все ингредиенты которые введены и не вызывают реакции, смешиваете и на пару