Я купила развесной шоколад сикао, 300 грамм вышло 105 рублей на 2 рынке. На водяной бане растопила. Кастрюлю довела до кипения, выключила, потом поставила шоколад растапливать. Темперировала вроде как положено. Как нашла в интернете. Но в руках таяло
Rabi·
Хочу тоже сегодгя приготовить
Как вы шоколад растапливали ?
ش·
Мама сына (3 года), беременна (33 нед.)
В холодильник поставить можнт поможет
amora_amora·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
У нас форма похожа)) тоже интересно знать секрет, чтобы не таяли быстро
❤··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Вроде кондитеры, темперируют шоколад
amora_amora··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
да да точно
Патимат··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Я купила развесной шоколад сикао, 300 грамм вышло 105 рублей на 2 рынке. На водяной бане растопила. Кастрюлю довела до кипения, выключила, потом поставила шоколад растапливать. Темперировала вроде как положено. Как нашла в интернете. Но в руках таяло
Диана·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Нужно темперировать его, до 33 градусов
Патимат··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Я сначала довела до 40 градусов, потом добавила чуть ещё шоколад и довела до 30 градусов
Патимат·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
И эти гранатовые косточки на зуб когда попадал, не очень приятно
♡·
Если темперировать шоколад , то он становится хрустящим , что не очень вкусно
Ssbb·
Где купить такую формочку ?
Патимат··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
В фикс прайсе