Я не обижусь если вы меня заблокируете, но не могу я держать порыв сообщить про эту вкуснятину 😁

Ватрушки с творогом, подробное видео завтра 🫂😍

Тесто:
• Молоко 200 мл
• Кефир 100 мл
• Яйца 3 шт
• Сливочное масло 100 гр
• Сахар 4 ст.л
• Соль 0,5 ч.л
• Сухие дрожжи 7 гр
• Мука 600-650 гр

В тёплое молоко добавить сахар, размешать и добавить сухие дрожжи. Хорошо размешать и оставить на 15 мин. в тёплом месте. Обязательно должна появится пенка, как на видео.
Далее добавляем растопленное сливочное масло, тёплый кефир, яйца, соль, просеянную муку. Хорошо замешать тесто и дать ему отдохнуть 1 час в тёплом месте.

Тесто должно подняться, мешаем его ещё раз. Далее формируем «колобочки» и даём постоять ещё 15 минут.

Формируем лепешки и прижимаем серединку стаканом, в это отверстие кладём начинку из творога. Смазываем бока молоко+желток.

Начинка:
• Творог 500 гр
• Яйцо 1 шт
• Сахар 4 ст.л

Всё перемешать блендером. Творог лучше брать в брикете, который не содержит крупных зёрен творога.

Отправляем в духовку на 20-25 минут при 190-200t.

Приятного аппетита ♥️
#выпечкаотюли