Вымачиваем зелень, орехи и бобовые: зачем это нужно?
Зачем вымачивать зелень🥬 , орехи 🌰 и бобовые 🫘❓
На зелени содержится не только пыль, но и обитают насекомые, микробы, гельминты, личинки и продукты их жизнедеятельности. ⠀
В оболочке орехов и бобовых содержится лектин и фитиновая кислота. Лектин — яд (по типу рицина), который разрушает рибосомы, блокирующий синтез белка внутри клетки.
⠀
Поэтому в организме могут наступать проблемы с дефицитом белка, а это может приводить к анемии, ферментативной недостаточности, снижению иммунитета и слабому синтезу белковых гормонов, вызывая, например, гипотиреоз.
Орешки и зелень вкусные и полезные, но обязательно вымачивайте их, иначе они несут вместо пользы, яды.
Комментарии
Зачем вымачивать сухофрукты и орехи ? И все ли орехи надо вымачивать ?
Продукты с кальцием для роста ребенка: полный список
Напоминание 4
«Для хорошего роста ребенок должен получать достаточное количество кальция в течение дня»
Кальций в основном содержится в кисломолочных продуктах, но также в:
- рыбе и морепродуктах.
- некоторых овощах и фруктах.
- листовых салатах и зелени.
- семенах (кунжут, чиа) и орехах (миндаль, фундук, грецкие орехи).
- бобовых (чечевица, белая фасоль, нут).
- крупах (овсянка, гречка, киноа и др)
И других продуктах.
Пример:
В 1 порции кефира содержится около 250 мг кальция.
10 гр ку...
Девочки, а есть вегетарианцы при ГВ? А то я не могу с белком придумать, бобовые ведь нельзя(
Для тех девочек, которые спрашивали про результаты анализа "Алекс" на 295 маркеров. У нас выявили аллергическую реакцию на PR-10 белки:Основной аллерген пыльцы березы, Bet v 1, является прототипом всех аллергенов PR-10 и является основным
сенсибилизатором в регионах с экспозицией березовой пыльцы. Наличие аллергенов PR-10 в пыльце деревьев букоцветные
объясняет перекрестную реакцию IgE между пыльцой лещины, ольхи, бука, дуба и граба. Пищевые продукты PR-10: ⚫Аллергены PR-10
в сырых фруктах, ор...
Я,которая нажралась сегодня руколы прям с грядки 🗿😅😅😅